ورود به حساب کاربری

نام کاربری *
رمز عبور *
مرا به خاطر بسپار.

ایجاد یک حساب کاربری

پر کردن فیلدهایی که با ستاره (*) نشانه گذاری شده ضروری است.
نام *
نام کاربری *
رمز عبور *
تکرار رمز عبور *
ایمیل *
تکرار ایمیل *

همایش آموزشی تغذیه سالم - زندگی سالم برگزار شد

به گزارش روابط عمومی انجمن ملی توسعه سلامت مهر پارسی، این انجمن در نمایندگی های خود با مشارکت  بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان به گزارش روابط عمومی بنیاد بین الملی دیابت، پیرو اهداف آموزشی خود اقدام به برگزاری همایش آموزشی "تغذیه سالم - زندگی سالم" نمود. 

در این دوره از همایش های بنیاد دیابت که با سخنرانی دکتر فرهاد رجب پور صنعتی مدیر آموزش بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان برگزار شد عواملی چون اصول تغذیه سالم ، اصول و روشهای کنترل و نیز مراقبت های تغذیه در افراد دیابتی و در معرض خطر و ... مطرح نمود.

دکتر رجب پور در این همایش ضمن تاکید بر رعایت هرم غذایی به معرفی گروههای تغذیه ای و شاخص کربوهیدرات آنها پرداخت:

1-  گروه نان و غلات و مواد نشاسته ای

شامل : انواع نان، برنج، ماکارانی ها، سیب زمینی، بیسکوئیت ها، سبزیجات نشاسته ای، ذرت بوداده ، بلال، رشته فرنگی، جوانه گندم، شیربرنج و مقادیر توصیه شده آنها که بنا به وزن و مقادیر مصرف دارو در هر فرد متفاوت است .

2- گروه میوه ها

شامل : میوه های اندازه سیب متوسط، میوه های اندازه زردآلو، گیلاس، توت فرنگی، میوه های خشک، میوه های کنسرو شده، انواع آب میوه مقادیر توصیه شده بین 4-2 واحد روزانه 

3- گروه سبزیجات

شامل : یک لیوان سبزیجات خام، نصف لیوان سبزیجات پخته، نصف لیوان آب سبزیجات مقادیر تئصیه شده بین 5-3 واحد روزانه 

4- گروه شیر و لبنیات 

شامل : یک لیوان شیر یا ماست، 2 لیوان دوغ  مقادیر توصیه شده روزانه 3-2 واحد روزانه 

 

5- گروه گوشت ها و جانشین های آن

 

شامل : انواع گوشت یا ماهی یا مرغ پخته شده، تخم مرغ ،  سفیده تخم مرغ، پنیر، حبوبات، سویا، تن ماهی مقادیر توصیه شده بین 4-2 واحد روزانه 

 

6- چربی ها 

 

شامل : مایونز، پنیر خامه ای، خامه ، زیتون سیاه، زیتون سبز، گردو، بادام

 

 

وی همچنین در رابطه با اهداف تغذیه درمانی در دیابت خاطر نشان کرد:

 

- حفظ و نگهداری گلوکز خون در سطح محدوده طبیعی

- حفظ چربی های خون در حد مطلوب

- تامین کالری کافی جهت حفظ وزن مطلوب در بزرگسالان

- تامین رشد نرمال در کودکان و نوجوانان

- تامین نیازهای دوران بارداری و شیردهی

- تامین انرژی کافی در شرایط کاتابولیک در بیماریها

- جلوگیری و درمان عوارض حاد درمان با انسولین مثل هیپوگلیسمی و مشکلات در ارتباط با ورزش و بیماریهای کوتاه مدت

- جلوگیری و درمان عوارض دراز مدت دیابت مثل نفروپاتی دیابتی، نوروپاتی، افزایش فشار خون و بیماریهای قلبی - عروقی

 

توصیه های رژیمی سودمند در صورت بروز فشار خون برای افراد دیابتی اینگونه برشمرد :

* کاهش مصرف نمک

* کاهش وزن در صورت داشتن اضافه وزن

* کاهش چربی مصرفی در غذا

* مصرف میوه ها و سبزیجات به میزان 9-5 واحد در روز

* مصرف 4-2 واحد لبنیات کم چرب.

مدیر آموزش بنیاد دیابت مواد غذایی غیر مجاز در افراد دیابتی  را اینگونه بر شمرد: 

1- سوسیس، کالباس و هر نوع ماده غذایی کنسرو شده

2- چیپس و پفک

3- هر نوع غذای سرخ شده

4- انواع گوشت قرمز پرچرب 

5- کله پاچه

6- پوست مرغ 

7- مایونز 

8- لبنیات پرچرب 

9- انواع شیرینی و بیسکوئیت 

10- نوشابه های گاز دار

11- نوشابه های تجاری یا طعم میوه

12- شکر، عسل، مربا و انواع بستنی 

وی در پایان ضمن بر شمردن مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا و پایین متذکر شد:

مواد غذایی با نمایه گلیسمی بالا به دلیل افزایش قند خون کمتر مصرف شود.

در حاشیه این همایش غربالگری دیابت و کنترل قند خون به صورت رایگان انجام شد.

 دیابت و تغذیه، بنیاد دیابت، انجمن ملی توسعه سلامت مهرپارسی، انجمن توسعه سلامت، بنیاد بین المللی پیشگیری و کنترل دیابت ایرانیان